法國紅酒面臨“生存危機”

　　來(lái)源：環(huán)球時(shí)報

　　據英國《金融時(shí)報》4日報道，業(yè)內人士表示，隨著(zhù)年輕一代越來(lái)越多地選擇其他飲品或完全不喝酒，法國紅酒將面臨“生存”危機。

　　根據法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì )提供的信息，上世紀70年代以來(lái)，法國紅酒消費量已下降約90%。調查機構尼爾森的數據也顯示，自1945年以來(lái)，法國的葡萄酒總消費量下降了80%以上。這種下降趨勢正在加速，Z世代的購買(mǎi)量?jì)H為年長(cháng)千禧一代的一半。

　　法國消費的變化影響了葡萄酒行業(yè)的全球趨勢，比如人們飲酒減少和口味改變。紅酒在年輕人中已經(jīng)不再流行，取而代之的是桃紅葡萄酒、啤酒、烈酒和無(wú)酒精飲料。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì )董事會(huì )成員杜朗表示，每一代法國人的飲酒習慣都在變化?！叭绻娓该磕旰?00升紅酒，父親喝180升，兒子可能只喝30升?！?/p>

　　報道提到，紅酒行業(yè)還面臨著(zhù)主要出口市場(chǎng)需求急劇下降以及氣候變化的影響。葡萄酒買(mǎi)家卡斯特表示，產(chǎn)量大、單寧含量高的紅葡萄酒銷(xiāo)量正在大幅下降，而且隨著(zhù)世代更替，這一趨勢還在加速。（王 逸）