從家庭式養殖到區域農業(yè)龍頭 湘佳股份做對了什么？

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　　本報記者?肖?偉

　　湖南省石門(mén)縣山脈綿延起伏，氣候溫暖適宜，適合發(fā)展特色種植養殖業(yè)。獨特的地理優(yōu)勢，造就了湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“湘佳股份”）獨特的發(fā)展模式。

　　從家庭式養殖企業(yè)起步，如今湘佳股份已成長(cháng)為一家涉及飼料加工、畜禽養殖、冷鏈運輸、柑橘種植與加工銷(xiāo)售、有機肥生產(chǎn)與銷(xiāo)售等多元業(yè)態(tài)的區域農業(yè)龍頭企業(yè)。

　　實(shí)現跨越式發(fā)展，湘佳股份做對了什么？智能化技術(shù)如何服務(wù)公司旗（金麒麟分析師）下情況迥異的種植養殖多元業(yè)務(wù)？帶著(zhù)這些問(wèn)題，《證券日報》記者走進(jìn)湘佳股份，深入了解公司的發(fā)展歷程，以及其深耕鄉村種植養殖業(yè)的特色商業(yè)模式。

　　智能化技術(shù)覆蓋全流程

　　在湘佳股份的生產(chǎn)廠(chǎng)區里，記者看到了高度清潔的種苗繁育車(chē)間、自動(dòng)化生產(chǎn)的飼料加工車(chē)間、破損率極低的禽蛋加工車(chē)間，以及正在興建的智能化預制菜生產(chǎn)工廠(chǎng)。而回溯湘佳股份的發(fā)展歷程，其經(jīng)營(yíng)并非一帆風(fēng)順。

　　“做傳統養殖業(yè)的人，什么都怕，怕旱澇、怕病害、怕種苗不行、怕飼料配方不對?！毕婕压煞荻麻L(cháng)喻自文向《證券日報》記者回顧了創(chuàng )業(yè)之初的憂(yōu)慮。

　　這份憂(yōu)慮，來(lái)自彼時(shí)養殖業(yè)較難突破的發(fā)展痛點(diǎn)。當時(shí)，在湖南省石門(mén)縣有大量散養戶(hù)從事黃羽雞養殖業(yè)務(wù)，飼料主要以手工混合飼料為主。而微量元素是混合飼料的重要組成部分，一旦配比不正確，就會(huì )引發(fā)大量雞苗營(yíng)養不良，嚴重的甚至會(huì )造成雞的成批死亡。

　　想要有好雞，就得先有好料。在確定這一發(fā)展邏輯后，2020年，湘佳股份投資建設了年產(chǎn)超100萬(wàn)噸的高檔飼料智能工廠(chǎng)。作為湘佳股份養殖鏈的核心工廠(chǎng)，其不僅配備了糧情監控系統和智能通風(fēng)設備，還可通過(guò)可視化看板，實(shí)時(shí)監控飼料生產(chǎn)進(jìn)度、筒倉倉容、設備狀態(tài)和質(zhì)量指標等關(guān)鍵信息，提供詳細的生產(chǎn)數據和趨勢分析，提升生產(chǎn)效率。

　　智能化技術(shù)已經(jīng)融入湘佳股份的生產(chǎn)管理流程，也在當地養殖戶(hù)心里扎下了根。

　　“第一次聽(tīng)到智能化這個(gè)詞時(shí)，我覺(jué)得離我們搞農業(yè)還很遠?！毕婕压煞荻睾螛I(yè)春向《證券日報》記者表示，“而現在，不僅是飼料廠(chǎng)，養殖場(chǎng)、加工廠(chǎng)、肥料廠(chǎng)等都基本實(shí)現了全面智能化，管理效率比傳統養殖高10倍以上，甚至還有國外的客戶(hù)專(zhuān)程前來(lái)學(xué)習公司的智能養殖經(jīng)驗?！?/p>

　　跑通了以智能化技術(shù)為飼料工廠(chǎng)賦能的路徑，湘佳股份經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)得以改善，并找到了自身發(fā)展的破局之路。公司下一步的任務(wù)，是以智能化技術(shù)覆蓋所有業(yè)務(wù)條線(xiàn)，打通養殖業(yè)全流程，但這并不容易。

　　種苗是家禽養殖業(yè)的核心要素。湘佳禽苗智能孵化中心是湘佳股份黃羽雞的“幼兒園”，也被視為黃羽雞養殖的第一車(chē)間。作為湖南省規模最大的禽苗智能孵化基地，湘佳禽苗智能孵化中心年孵化雛雞量高達1.2億羽。為推動(dòng)智能化技術(shù)落地，湘佳股份引進(jìn)數千萬(wàn)元的專(zhuān)業(yè)設備，從種蛋分揀到孵化、照蛋落盤(pán)，全程都有智能化技術(shù)支撐。禽苗免疫、苗盤(pán)回收清洗、禽苗出庫等流程也實(shí)現了高度自動(dòng)化。

　　為不斷提升種苗的競爭力，湘佳股份與湖南農業(yè)大學(xué)等科研院所建立了深度合作，共同建立了科技研發(fā)中心。湘佳股份還與專(zhuān)業(yè)團隊合作開(kāi)發(fā)“湘芯一號”，這是湖南省首個(gè)擁有自主知識產(chǎn)權的黃羽肉雞高密度SNP液相育種芯片，填補了湖南省黃羽肉雞育種芯片的空白。

　　飼養是家禽養殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節。智慧飼養是湘佳股份擁抱智能化的又一亮點(diǎn)。在位于湖南省石門(mén)縣夾山鎮漢豐村的150萬(wàn)羽生態(tài)智慧蛋雞養殖基地里，記者看到，工人們坐在電腦顯示器前下達指令，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監測溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境信息，實(shí)現雞舍自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)環(huán)境參數控制。

　　何業(yè)春向《證券日報》記者表示：“公司采用智能化技術(shù)實(shí)現遠程管理和無(wú)人值守后，大大降低了勞動(dòng)強度，也杜絕了病毒在人和禽類(lèi)之間傳播。300萬(wàn)羽肉雞的飼養工作僅需要30個(gè)人就能輕松完成?！?/p>

　　在完成孵化、飼養兩大核心環(huán)節的智能化技術(shù)應用后，湘佳股份又將智能化技術(shù)應用在冷鏈物流環(huán)節中。一只產(chǎn)自石門(mén)縣的土雞從屠宰到銷(xiāo)售，保鮮期只有7天。為此，湘佳股份利用智能化技術(shù)實(shí)現了“分秒必爭”的目標，搭建擁有50多臺冷鏈運輸車(chē)的運輸體系，通過(guò)冷鏈配送北斗系統，精確定位、定時(shí)，精準定速、定溫，實(shí)時(shí)監控運輸狀態(tài)，探索出一整套獨特的冷鏈配送流程，確保冰鮮黃羽雞在18個(gè)小時(shí)內就能送達全國各大城市各大超市的湘佳鮮禽專(zhuān)柜。

　　此外，湘佳股份還投資5億元開(kāi)工建設美食心動(dòng)超級智能工廠(chǎng)，引進(jìn)了自動(dòng)鹵制生產(chǎn)線(xiàn)、全自動(dòng)炒制生產(chǎn)線(xiàn)等一系列智能化設備，利用智能化設備配合編程技術(shù)實(shí)現自動(dòng)下料、鹵炒、出鍋等工序，生產(chǎn)出質(zhì)量穩定且營(yíng)養均衡的熟食產(chǎn)品。

　　助力區域種植養殖業(yè)發(fā)展

　　完成飼料加工、種苗孵化、飼養及物流等關(guān)鍵環(huán)節的智能化技術(shù)應用，讓湘佳股份邁出了發(fā)展的關(guān)鍵一步。但公司并未止步于自身產(chǎn)業(yè)化升級，還將目光放在了助力石門(mén)地區種植養殖業(yè)發(fā)展上。

　　湖南省石門(mén)縣不僅是鮮雞蛋出產(chǎn)大縣，也是柑橘生產(chǎn)大縣。然而，受制于人工分揀所帶來(lái)的質(zhì)量差異和較高破損率，鮮雞蛋、柑橘難以銷(xiāo)售出令農戶(hù)滿(mǎn)意的價(jià)格。

　　針對鮮雞蛋的篩選、分揀和包裝，湘佳股份引入了精品蛋智能化分選成套設備。該套設備集成了自動(dòng)清洗消毒、紫外線(xiàn)殺菌等18道工序，還可以通過(guò)工業(yè)視覺(jué)系統自動(dòng)對蛋品進(jìn)行打分評級。一條生產(chǎn)線(xiàn)每小時(shí)就可處理12萬(wàn)枚雞蛋，大大提高了分選效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)降低了分選和包裝過(guò)程中帶來(lái)的破損率。

　　針對柑橘的優(yōu)選、分揀和包裝，湘佳股份引進(jìn)了新西蘭康備科智能檢測優(yōu)選平臺，利用紅外光譜創(chuàng )新技術(shù)，準確識別每個(gè)柑橘的規格重量、外觀(guān)瑕疵以及甜度、果肉健康度等信息，精準分級。

　　“果子不能切開(kāi)，但是又要知道它的糖分如何，否則酸甜不一的口感很難讓消費者適應。這就需要智能化技術(shù)的支持?！庇髯晕南颉蹲C券日報》記者表示，“以前石門(mén)縣柑橘農戶(hù)要包裝和運輸，全家老小都得拿上尺子，自己挑自己量自己包裝，規格很難統一?，F在有了智能化設備，大小柑橘都有分級安排，也能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)?！?/p>

　　有了智能化技術(shù)的支持，也讓石門(mén)縣的柑橘得以走出國門(mén)。湘佳股份旗下的橘友品牌柑橘不僅出口加拿大，還積極與俄羅斯、東南亞等國家和地區的客商對接。

　　“先進(jìn)技術(shù)一旦得到正確的理解和使用，傳統行業(yè)就會(huì )釋放出新的發(fā)展力量?！庇髯晕南颉蹲C券日報》記者表示，要讓更多人看到并信服先進(jìn)技術(shù)的力量，龍頭企業(yè)就要率先躬身入局，做出樣板和表率，一起走農業(yè)現代化的康莊大路。