食品行業(yè)驚雷！美FDA擬要求在食品包裝正面就貼上營(yíng)養成分表

轉自：財聯(lián)社

財聯(lián)社1月15日訊（編輯 瀟湘）美國貨架上的食品包裝正面，可能很快就會(huì )貼上令顧客購買(mǎi)欲望銳減的“警告標簽”。

根據美國食品藥品監督管理局(FDA)周二提出的一項新規定，食品制造商必須在包裝正面貼上新的營(yíng)養成分表，標明有關(guān)鹽、添加糖和飽和脂肪的關(guān)鍵營(yíng)養信息。

這項規定是即將卸任的拜登政府為改善美國人飲食習慣所做努力的一部分。拜登政府認為，隨著(zhù)與飲食有關(guān)的健康問(wèn)題(如二型糖尿病和心血管疾病)的增加，這一更為顯眼的標簽能有助于消費者做出更為健康的選擇。

與國際上常見(jiàn)的做法一樣，FDA此前已經(jīng)要求大多數包裝食品在包裝上羅列出營(yíng)養成分表——但通常都在背面或側面。

而新的營(yíng)養成分表將被要求直接貼在包裝的正面。擬議的標簽為醒目的黑白兩色，還將包括產(chǎn)品中鹽、添加糖和飽和脂肪這三種物質(zhì)的含量，按每日建議最高含量的百分比計算，并標明產(chǎn)品的鹽、添加糖和飽和脂肪含量是高、中還是低。

FDA警告稱(chēng)，過(guò)量攝入這些物質(zhì)會(huì )導致慢性疾病。

FDA負責人類(lèi)食品的副局長(cháng)Jim Jones表示，“食品應該是健康的載體，而不是慢性疾病的誘因。我們有可能會(huì )看到生產(chǎn)商根據包裝前營(yíng)養標簽的要求重新配置產(chǎn)品，使其更健康?！?/p>

FDA表示，該機構將在5月16日之前接受公眾對其提案的評論。如果該規則在此之后最終敲定，食品制造商將被要求在規則生效的三到四年后在大多數包裝食品上添加新的營(yíng)養成分表。

食品行業(yè)反對

顯然，此項擬議中的舉措可能會(huì )與食品公司發(fā)生沖突。

食品行業(yè)團體認為，幾乎沒(méi)有證據表明包裝正面的營(yíng)養成分表會(huì )改變消費者的行為，現有的營(yíng)養成分表已經(jīng)為消費者提供了足夠的信息。

代表大型食品制造商的美國消費者品牌協(xié)會(huì )(Consumer Brands Association)表示，這項規定沒(méi)有反映最新的研究成果。該組織稱(chēng)，研究表明，最有效的標簽包括鼓勵攝入的卡路里和營(yíng)養素，以及限制攝入的營(yíng)養素。

該協(xié)會(huì )負責產(chǎn)品政策的高級副總裁Sarah Gallo稱(chēng)，“美國食品和藥物管理局對包裝正面營(yíng)養成分表的擬議規則，似乎是建立在不透明的方法和無(wú)視行業(yè)意見(jiàn)與合作的基礎之上的?！?/p>

食品行業(yè)團體已經(jīng)警告FDA，他們可能會(huì )提起訴訟，挑戰這一強制性的要求。他們指出，此類(lèi)營(yíng)養成分表的強制要求可能會(huì )威脅到第一修正案的權利——因為公司可能會(huì )認為這是一種強制言論，而且只有國會(huì )才有權要求使用這種標簽。

食品行業(yè)的游說(shuō)者還指出，一些食品公司擔心新的強制性標簽會(huì )不公平地妖魔化他們的產(chǎn)品。他們表示，雖然過(guò)度攝入糖可能并不健康，但在這里或那里吃一點(diǎn)糖并不會(huì )對健康造成重大威脅。

目前還不清楚即將上任的特朗普政府將如何看待這項規定。小羅伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)是特朗普敲定的下任衛生部長(cháng)提名人，他也是加工食品的批評者，并直言不諱地認為美國食品公司對美國人患病負有部分責任。

消費者權益組織和公共衛生組織則對這一規定表示歡迎，甚至還有一些組織表示，他們希望特朗普政府能考慮采用與其他國家類(lèi)似的標簽，標注上更為尖銳的警告。

值得一提的是，不少研究此前確實(shí)發(fā)現，包裝正面的營(yíng)養成分表往往會(huì )引導人們識別和選擇更健康的食品。智利、墨西哥和其他國家現在都要求在食品和飲料容器上貼上標簽，而法國、英國和澳大利亞等其他國家則實(shí)行自愿計劃。

一些食品公司已自愿在食品包裝正面張貼營(yíng)養成分表，標明飽和脂肪和鈉含量等信息。這些標簽還強調了熱量和公司希望宣傳的營(yíng)養成分，如纖維素或鈣。

（財聯(lián)社 瀟湘）