官方通報餐飲店從垃圾桶舀廢棄泔水

1月16日，康定市聯(lián)合調查組發(fā)布情況通報稱(chēng)，2025年1月14日，網(wǎng)傳我市某餐飲店工作人員從垃圾桶舀取餐廚廢棄物，引發(fā)關(guān)注。我市高度重視，立即組織市場(chǎng)監管、公安、住建、屬地街道等有關(guān)單位成立聯(lián)合調查組，第一時(shí)間啟動(dòng)調查程序，依法依規開(kāi)展調查，現將有關(guān)情況通報如下。

涉事門(mén)店為“酸湯雞”（康定市角記酸湯牛肉店），店內從業(yè)人員17人，主要經(jīng)營(yíng)湯鍋，持有有效個(gè)體工商戶(hù)《營(yíng)業(yè)執照》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

經(jīng)現場(chǎng)檢查、調取店內外監控視頻、筆錄問(wèn)詢(xún)等，相關(guān)證據材料顯示，網(wǎng)絡(luò )視頻拍攝時(shí)間為2025年1月10日20時(shí)05分，因當日下雪餐廚廢棄物未得到及時(shí)清運，導致大量餐廚廢棄物堆積，為避免餐廚廢棄物外溢，該店店員角某從垃圾桶內舀出廢棄泔水，上樓后將殘渣過(guò)濾后倒入下水道。經(jīng)調查，現場(chǎng)未發(fā)現提煉、使用餐廚廢棄物的情況。

針對該店存在的管理問(wèn)題，相關(guān)職能部門(mén)已對該店負責人及涉事人員進(jìn)行約談、批評、教育并督促立即整改，要求嚴格落實(shí)食品安全主體責任。我市將始終堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態(tài)度，加大對食品安全的執法檢查力度，全力營(yíng)造安全、放心、舒心的餐飲消費環(huán)境。

微信編輯：林夕合

審核：方雨

【來(lái)源：康定市聯(lián)合調查組】